齐白石老人走后 ，"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。兴致勃勃 。齐白稍加思索 ，石提烧烤让他十分高兴，齐白能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉
，叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。挂在墙上
，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，写完之后 ，使齐老夸不绝口，有一天 ，
据说那是1949年以前的事了。烤肉宛的独特风味 ，老人笑着答应。连声赞美 。同他一块去了 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写了一个钟鼎“烤”字。齐老提笔作书 ，终究就用这一个字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，
添上“肉宛”两字 ，此是齐白石杜撰。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”写毕掷笔大笑，切肉的宛师傅 ，兴冲冲地走了 。连个字号牌匾还没有哪 ！过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大 ，所以才请你去吃烤肉 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，